Россия наращивает долю на мировом рынке индейки, захватывая новые экспортные ниши

← Назад к списку всех новостей

1 июня, 2026

По оценке эксперта, достижение доли экспорта в 10% от общего объёма производства к 2030 году (около 65 тыс. тонн) остаётся реалистичной задачей. Ключевой драйвер роста — изменение глобальной конъюнктуры: в США и Европе производство индейки сокращается. Прогноз «Агрифуд Стретеджис» на основе данных Минсельхоза США предполагает падение выпуска в Америке до 1,5 млн тонн к 2050 году — минус 1 млн тонн. В Европе причины снижения — уменьшение домохозяйств, регуляторное давление и невозможность ценовой конкуренции с бройлером при существенной разнице в конверсии корма.

В Старом Свете также активно растёт себестоимость: европейская система контроля условий содержания птицы уже увеличила затраты на 1 кг бройлера на 20–40%. По индейке аналогичный рост может составить 20–25%. «Экономического стимула оставаться в этом сегменте для крупных развитых рынков нет», — констатирует Давлеев.

За последнее десятилетие выпуск индейки в России утроился. Положительная динамика также наблюдается в Польше, странах Северной Африки, Чили и Перу. По мнению эксперта, сокращение присутствия США и Европы открывает перед Россией широкие возможности, особенно в мусульманских странах и регионах Юго-Восточной Азии. «Россия вырывается вперёд, огромные рынки Азии остаются нераспаханными — но для их освоения необходим маркетинг», — подчеркнул он.

Стратегическая цель отрасли к 2030 году — увеличить производство до 650 тыс. тонн (в 2025 году — 453 тыс. тонн), внутреннее потребление — до 5 кг на человека в год (против 2,9 кг), долю экспорта — до 10%. Среди приоритетов также значатся интеграция индейки в программы социального питания и развитие производства в отдалённых регионах.

При этом сохраняются серьёзные риски, связанные с заболеваниями птиц. Помимо привычных гриппа и болезни Ньюкасла, отрасль сталкивается с метапневмовирусом, который в США поразил 60–80% поголовья и ударил по племенным хозяйствам, ограничив поставки инкубационного яйца на мировой рынок. Первые случаи заболевания уже зафиксированы на Евразийском континенте.