Российское овцеводство сталкивается с убыточностью из-за теневого сектора

← Назад к списку всех новостей

12 октября, 2026

Основная проблема заключается в том, что легальный бизнес в этой сфере не приносит прибыли, а на каждом килограмме баранины теряет деньги. Только многопрофильные компании могут позволить себе заниматься овцеводством, компенсируя убытки за счет других направлений.

Основная причина убыточности — теневой сектор, который составляет более 80% рынка. Кроме того, овцеводство не прошло фазу индустриализации, в отличие от молочной отрасли, свиноводства и птицеводства. Производство мяса мелкого рогатого скота (МРС) либо находится на пороге индустриализации, либо рискует окончательно уйти в тень. Проекты крупных компаний, такие как Мираторг, ГАП «Ресурс», «Дамате» и «Хакасская баранина», не стали масштабируемыми, и значительного прироста индустриального производства МРС не наблюдается.

Несмотря на это, инвестиционная привлекательность в отрасли существует, но это вопрос не краткосрочной перспективы. Для перехода к новой модели индустриализации необходимо обеление рынка, что требует совместных усилий участников рынка, регулирующих органов и развития рынка потребления баранины. Включение овцеводства в Большой животноводческий проект может дать необходимый стимул для масштабирования и индустриализации производства МРС.