Оптовые цены на говядину 36-я неделя

← Назад к списку всех новостей

3 сентября, 2010

По данным Meatinfo 36 неделя демонстрирует бурный рост оптовых цен на говядину . Начало нового сезона после "отпускного" затишья, т.е. увеличение спроса, спровоцировало положительный прирост цен по всем позициям, как в Москве, так и в Санкт-Петербурге. Однако в Северной столице рост показателей за неделю выше московских. Так, максимальное увеличение цены в Санкт-Петербурге отмечено по позиции субпродукты_печень и составляет 6,1% (с 71,66 руб/кг до 76,06 руб/кг). Следом расположились: подбедерок - на 5% (со 174,66 руб/кг до 183,44 руб/кг), огузок - на 4,9% (со 180,44 руб/кг до 189,36 руб/кг), передняя часть лопатка - на 4,7% (со 170,75 руб/кг до 178,82 руб/кг), тримминг 80/20 - на 4,1% (со 123,43 руб/кг до 128,43 руб/кг). Оковалок за неделю вырос в цене на 2,9% до 190,1 руб/кг, на 2,1% увеличилась цена на переднюю часть_голяшку и переднюю часть_шею. Субпродукты_сердце подорожали на 1,4% до 70,38 руб/кг. Минимальный прирост показателя отмечен по следующим позициям: подбедерок - на 0,5% до 183,44 руб/кг, и полутуши - на 0,3% до 124,91 руб/кг.

В Москве максимальный скачок вверх за неделю (на 4%) отмечен по позициям: передняя часть_лопатка - со 175,93 руб/кг до 182,93 руб/кг, субпродукты_сердце - с 73,73 руб/кг до 76,65 руб/кг, и на субпродукты_печень - с 73,24 руб/кг до 76,65 руб/кг. На 3% подорожал тримминг 80/20 -до 132,55 руб/кг, передняя часть_голяшка - до 164,37 руб/кг, и передняя часть_шея - до 174,7 руб/кг. Рост на уровне 2% зафиксирован на подбедерок - до 190,91 руб/кг, огузок - до 193,33 руб/кг, и оковалок - до 197,84 руб/кг. Минимальный прирост оптовой цены за неделю в Москве отмечен на полутуши - всего на 0,1% со 120,88 руб/кг до 121,04 руб/кг.

Данные получены из еженедельных мониторингов оптовых цен на мясо.