Растущие цены на корма повлекли за собой подорожание птицы
← Назад к списку всех новостей
20 декабря, 2010
Выросшие за последние месяцы цены на фуражное зерно оказали свое негативное влияние не только на рынок говядины и свинины, но и на рынок мяса птицы. Душераздирающая история о том, как на курской птицефабрике уничтожали цыплят, потрясла всю общественность. А ведь это только единственный случай, о котором заявили публично и даже сам Виктор Зубков поручил разобраться с ситуацией. А вот птицефабрик, у которых, так же как и «Красной поляне» не хватает средств на покупку дорого фуражного зерна гораздо больше. И вроде, в отечественном птицеводстве сейчас начался сезонный рост производства. И птицефабрики стараются снижать оптовые цены, торгуя себе в убыток, чтобы хоть как-то конкурировать с вернувшимися американскими окорочками, да и правительство не позволяет повышать цены, т.к. мясо птицы остается социально значимым продуктом. Но все же растущие цены на корма и постепенно увеличивающийся предпраздничный спрос оптовиков оказали влияние на стоимость мяса и уже на 50-й неделе по данным мониторингов Meatinfo оптовые цены на некоторые виды мяса птицы начали расти, в отличие от предыдущих недель, когда цены стремительно снижались по всем позициям.
Так в Москве довольно резко – на 2, 3 % снова начала расти стоимость гриллера до 82 р./кг. А стоимость филе грудки увеличилась на 1,4 %, составив 142, 13 р./кг. Начала расти и цена на окорок производства США – до 61, 45 р./кг. Но все также снижается стоимость отечественных окроков – до 82, 31 р./кг. Тушка бройлера также продолжает дешеветь – до 78, 67 р./кг.
В Санкт-Петербурге также как ив столице снова начала расти цена на филе грудки – до 137, 93 р./кг, и чуть сдвинулась в сторону повышения цена на гриллер – до 83, 36 р./кг. Начали дорожать и отечественные окорока , их стоимость выросла до 77, 84 р./кг. Но стоимость на американские окрочка все также продолжает снижаться – до 58, 69 р./кг, так же как и тушка бройлера, цена на которую упала до 77, 85 р./кг.
Данные получены из еженедельных мониторингов оптовых цен на мясо птицы.