Производство птицы с начала года выросло на 11 %
← Назад к списку всех новостей
11 июля, 2011
Отрасль птицеводства, по-прежнему, остается одной из лидирующих отраслей российского животноводства. Так, за прошлый год производство птицы выросло на 10% (375 тыс. тонн). А с начала реализации национального проекта «Развитие АПК» производство мяса птицы практически удвоилось. В структуре производства мяса за последние пять лет доля курятины выросла с 25, 5 %до 36, 7 % от общего объема.
В крупных, средних и малых сельхозорганизациях РФ производство птицы на убой выросло за январь - май 2011 года до 1536,8 тыс. тонн, что на 11% больше, чем за тот же период прошлого года. В целом же за год прирост производства птицы в живом весе составил 14%. Лидирующей областью в производстве птицы на убой является Южный ФО – здесь за январь - май 2011 года произведено 152, 7 тыс. тонн птицы, что на 22 % выше показателей 2010 года. Не отстает от Южного и Северо-Западный ФО, где прирост производства птицы за год составил 19 %. Хуже всего в производстве птицы в живом весе обстоят дела в Сибирском ФО, здесь за первые пять месяцев текущего года птицы на убой произведено всего 145,4 тыс. тонн, что выше показателей прошлого года всего на 2 %.
Таблица 1. Производство птицы на убой (в живом весе) в крупных, средних и малых сельхозорганизациях РФ, тыс. тонн
|
тыс. тонн |
||||||
|
|
май 2010 года |
май 2011 года |
Прирост за год |
январь - май 2010 года |
январь - май 2011 года |
Прирост за год |
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ |
284,4 |
324,4 |
14% |
1390,5 |
1536,8 |
11% |
|
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
109,9 |
123,8 |
13% |
533,7 |
594,8 |
11% |
|
СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
29,9 |
37,4 |
25% |
147,4 |
176,0 |
19% |
|
ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
26,7 |
33,4 |
25% |
125,1 |
152,7 |
22% |
|
СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
11,9 |
12,5 |
5% |
60,1 |
62,2 |
3% |
|
ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
44,2 |
49,1 |
11% |
220,1 |
235,3 |
7% |
|
УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
27,6 |
30,9 |
12% |
133,1 |
140,3 |
5% |
|
СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
28,6 |
30,8 |
8% |
142,5 |
145,4 |
2% |
|
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
5,8 |
6,4 |
12% |
28,5 |
30,2 |
6%
|
Активный рост производства, казалось бы, должен снизить цены на птицу, однако, засуха прошлого лета, приведшая к нехватке зерна и высокие цены корма привели к тому, что в среднем по России производственная цена на живую птицу за год выросла на 10 %. Однако, за последние месяцы производственные цены начали снижаться, чему способствовало некоторое улучшение на рынке зерна и снижение цен на корма. Так за апрель – май 2011 года производственная цена на птицу в живом весе в целом Росси упала на 1 %. Заметнее всего цены снизили в Центральном ФО – здесь производственная цена на живую птицу за месяц сократилась на 10 %, а наибольший прирост производственной цены - на 5 % отмечен в Приволжском ФО.
Таблица 2. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на живую птицу, рубль
|
|
май 2010 |
май 2011 |
прирост за год |
|
Российская Федерация |
50 119 |
55 025 |
10% |
|
Центральный федеральный округ |
45 757 |
53 243 |
16% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
55 920 |
54 641 |
-2% |
|
Южный федеральный округ (с 2010 года) |
51 822 |
56 226 |
8% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
47 685 |
49 374 |
4% |
|
Приволжский федеральный округ |
43 297 |
50 137 |
16% |
|
Уральский федеральный округ |
50 875 |
59 754 |
17% |
|
Сибирский федеральный округ |
49 430 |
51 935 |
5% |
|
Дальневосточный федеральный округ |
68 263 |
77 596 |
14% |
|
|
2011 год |
|
|
|
апрель 2011 |
май 2011 |
прирост за месяц |
|
|
Российская Федерация |
55 719 |
55 025 |
-1% |
|
Центральный федеральный округ |
59 256 |
53 243 |
-10% |
|
Северо-Западный федеральный округ |
56 574 |
54 641 |
-3% |
|
Южный федеральный округ (с 2010 года) |
55 575 |
56 226 |
1% |
|
Северо-Кавказский федеральный округ |
49 340 |
49 374 |
0% |
|
Приволжский ФЕДЕРАЛЬНЫЙ округ |
47 830 |
50 137 |
5% |
|
Уральский федеральный округ |
60 045 |
59 754 |
0% |
|
Сибирский федеральный округ |
50 843 |
51 935 |
2% |
|
Дальневосточный федеральный округ |
77 312 |
77 596 |
0% |
Что касается оптовых цен на отечественное мясо птицы, то по данным Meatinfo на 26-й неделе в Москве отмечено повышение стоимости тушки бройлера до 79,6 р./кг, отечественные окорока подорожали до 84, 43 р./кг. На рынке Санкт-Петербурга оптовые цены на мясо птицы российского производства пошли на понижение. Так начала падать стоимость окороков – до 77, 29 р./кг, а оптовая цена на тушку бройлера на данной неделе продолжила свое падение, составив 78, 46 р./кг.
На фоне роста собственных производственных показателей идет сокращение зависимости от импорта, способствуют началу экспорта российской птицы за рубеж. При этом уже есть неплохие результаты - так в прошлом году на экспорт отправлено 15 тыс. тонн мяса птицы, в 2011 планируется увеличить эту цифру до 60 тыс. тонн. Однако, проблемы, связанные с ветеринарией, действующее законодательство и несоответствие наших технических регламентов международным стандартам задерживают процесс импортозамещения в России и развитие экспорта, т.к не позволяют выполнить требования некоторых стран. Так что для начала выхода на мировой рынок необходимо в первую очередь решить внутренние проблемы отрасли.