Атлантида — Новости рынка мяса

За 5 месяцев 2011 года в Россию было ввезено 254,1 тыс. тонн свежей, охлажденной и замороженной свинины. За последний год объем поставок вырос на 10% (231,7 тыс. тонн), в сравнении с уровнем января-мая 2009 года увеличение и вовсе составляет 25% (203,4 тыс. тонн). Казалось бы благодаря росту количества свиноферм и увеличения объема производства на отечественном рынке ситуация должна быть как раз противоположной. Но растущий спрос на данный вид продукта, основанный на улучшении благосостояния наших соотечественников, не дает импортной планке опуститься. И напротив, подстегивает рост показателя. В мае 2010 года из других стран в Россию было доставлено 70,1 тыс. тонн свинины. В прошлом месяце этот показатель был ниже на 9%. Относительно объема импорта в мае 2010 года текущая поставка на 7% больше.

Таблица 1. Объем импорта свинины согласно товарным группам по результатам поставок января-мая 2011 года, динамика относительно 2010 года

ТНВЭД	наименование товарной группы	январь-май 2010г, тонн	январь-май 2011г, тонн	прирост, %	доля, %
020329550	обваленное мясо свиней замороженное	147,2	161,1	9%	63%
020322	свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, замороженные	22,5	33,7	50%	13%
020321	свиные туши и полутуши замороженные	21,9	17,7	-19%	7%
02032915	грудинка (стрики) и отруба из них замороженные	13,6	14,6	7%	6%
020319550	обваленное мясо свежее или охлажденное	6,3	9,1	44%	4%
02032911	передние края и отруба из них замороженные	7,1	6,3	-11%	2%
02032913	корейки и отруба из них необваленные замороженные	7,9	6,3	-20%	2%
прочие из группы ТН ВЭД 0203		5,2	5,3	2%	2%

Бразилия отправила на экспорт в нашу страну 73,0 тыс. тонн свинины по итогам первых пяти месяцев 2011 года. Из-за ограничений на ввоз, установленных Россельхознадзором в отношении бразильских предприятий, текущий объем поставок продукции из этой страны ниже прошлогоднего уровня на 16%. Сокращение показателя по сравнению с прошлым годом отмечен и в отношении поставок из Германии, что в свою очередь связано с «диоксиновым скандалом». Объем поставок в январе-мае 2011 года на 13% ниже, чем годом ранее, и составляет 35,6 тыс. тонн. Нагрузка перешла на другие страны, за исключением трех стран, по которым отмечено сокращение поставок (Финляндия, Польша и Эстония), по остальным 17-ти экспортным направлениям мы наблюдаем рост импорта. Так, Дания, которая по объему ввоза свинины в нашу страну занимает 3-е место в рейтинге, увеличила объем поставок свинины в Россию по сравнению с прошлым годом на 4%, Канада - на 34%. Наиболее высокий показатель прироста отмечен в отношении продукции из Чили и Португалии – объем импорт из этих стран вырос в 11 раз за год.

На мировом рынке также отмечен рост потребительского спроса. Общий объем экспорта свинины из ЕС в 2010 году вырос почти на 13 %. Данная тенденция сохранилась и в начале 2011 года, причем объем экспорта в первом квартале 2011 года увеличился на 26 % по сравнению с первым кварталом 2010 года. На мировом рынке силы по-прежнему распределяются следующим образом. Ведущими экспортерами остаются ЕС (26%), Канада (20%), США (34%), Бразилия (10%). Основу производственной мощности составляют Китай (50% от общемирового объема), страны ЕС (21%), США(10%) и Бразилия (3%). Лидерами по объему импортных поставок остаются Япония, Россия и Мексика, им суммарно принадлежат 46% общемирового оборота импорта.

По данным Meatinfo оптовые цены в Москве на импортную свинину по итогам 27 недели продемонстрировали тенденцию к сокращению. Снижение на уровне 1% зафиксировано на: карбонад б/к (до 210,7 руб/кг), корейку н/к(161,9 руб/кг), субпродукты_сердце (до 72,8 руб/кг). На 0,3% сократился показатель в отношении: лопатки б/к (до 156,2 руб/кг), окорока свиного б/к (до 161,4 руб/кг), субпродуктов_печень (до 49,6 руб/кг). Рост отмечен на окорок свиной н/к - на 2% до уровня 124,7 руб/кг, и полутуши - на 1% до 129,7 руб/кг. С начала года по всем позициям отмечено снижение ценовой планки. Наиболее ощутимо снизилась цена на окорок свиной н/к (на 14%). На 10% опустилась цена на окорок свиной б/к и корейку н/к. Самое незначительно снижение отмечено в отношении полутуши - всего на 0,4%.

Импортный свиной окорок подешевел на 14%