Свинина дорожает

← Назад к списку всех новостей

24 ноября, 2011

Поголовье свиней в хозяйствах всех категорий вот уже 3-и месяца подряд находится на уровне 18,8 млн. голов. Показатель сентября 2011 года превышает прошлогодний на 0,4%, однако средняя численность поголовья свиней по итогам января-сентября 2011 года на 0,3% ниже, чем в прошлом году. Но превышает уровень 2009 года на 3%. В хозяйствах всех категорий за 9-ть месяцев произведено 2,1 млн. тонн свиней на убой в живом весе. Аналогичный показатель в прошлом году был ниже на 5%. Из всех регионов за год снизился производственный показатель только в Южном ФО (на 6%), где ощутимее всего последствия АЧС.

График 1. Объем свиней на убой в живом весе в разрезе всех форм хозяйств по итогам января-сентября 2010-2011гг, тыс. тонн

По импорту свинина является  лидером. Так, именно по этой товарной группе отмечен максимальный темп прироста - по итогам января-сентября текущего года в Россию ввезли на 40% свинины больше, чем годом ранее. На долю свинины приходится 30% (0,5 млн. тонн) от общего объема импорта мяса и мясных субпродуктов (ТН ВЭД 02). Говядины ввезли за это же время на 8% меньше, чем свинины, мяса птицы – почти в 2 раза меньше.

По итогам сентября текущего года средняя производственная цена по России на свинину выросла на 2% и составила 128,5 руб/кг. Относительно сентября прошлого года текущий показатель на 10% выше.  Ценник на свинину второй категории в сентябре увеличился на 1% до уровня 167,1 руб/кг, за год темп прироста составил 16%. Свинина третье категории подорожала на 1% до 155,1 руб/кг, относительно сентября прошлого года ценник вырос на 15%.

График 2. Динамика оптовой цены на импортный боковой шпик в Москве по итогам 10-ти месяцев 2011 года, руб/кг

По данным Meatinfo по итогам октября текущего года полутуши 1 категории отечественного производства выросли в цене всего на 0,4% до уровня 140,58 руб/кг. Импортная продукция подорожала более существенно: корейка н/к выросла в цене на 7% до 198,61 руб/кг, шея б/к на 0,7% до 222,3 руб/кг, лопатка б/к  и окорок б/к на 1% до  182,01 руб/кг и 190,64 руб/кг соответственно.