Российские ученые предложили птицеводам бетулин вместо антибиотиков

← Назад к списку всех новостей

12 февраля, 2021

Антибиотики используют при разведении домашней птицы для лечения и предотвращения болезней, также они помогают набирать мышечную массу. Но чем больше их применять, тем сильнее возникает к ним резистентность. К тому же во многих случаях в птичьем мясе и яйцах антибиотики остаются и попадают вместе с пищей в человеческий организм. По этой причине в Евросоюзе кормовые антибиотики запрещены, на очереди – Россия.



Бетулин – природный компонент, обладающий антисептическими и противовоспалительными свойствами, противоязвенной, желчегонной и гепатопротекторной активностью, может заживлять раны и способен противостоять ряду стрептококковых бактерий.

Исследование бетулина на практике учение провели на крупном производстве в Свердловской области на бройлерах кросса «Росс 308» и представили его результаты в журнале «Ветеринария сегодня».

Куры получали бетулин с кормом. В итоге прирост живой массы был на 7,6 процента больше, чем в контрольной группе. Примечательно, что изменилось и соотношение мышечной массы и жира: подкожного и абдоминального жира стало меньше, а технологические свойства мяса - лучше. А произошло это за счет активизации работы пищеварительного тракта цыплят, в частности, поджелудочной железы.

Эксперты отмечают, что внедрение природоподобных технологий в бройлерное производство приведет к производству биологически полноценной и безопасной продукции.