| 4709 |
Нежирная обрезь 9010 |
| 4710 |
Нежирная обрезь 8020 |
| 4711 |
Нежирная обрезь 7030 |
| 4712 |
Нежирная обрезь 6040 |
| 4716 |
Жировая обрезь, без щкурки |
| 4723 |
Мякоть рульки |
| 4730 |
Пашина со шкуркой и жирным мясом |
| 4731 |
Пашина без шкурки и мяса |
| 4733 |
Передние ребра , с грудной костью |
| 4735 |
Передние ребра , без грудной кости |
| 4741 |
Подчеревок, без шкурки |
| 4742 |
Подчеревок, со шкуркой |
| 4745 |
Ребро с тонким слоем мяса |
| 4747 |
Ребро (со стороны живота), без грудной кости |
| 4752 |
Толстый хребтовый шпик, со шкуркой и мясом |
| 4755 |
Зашейный шпик, со шкуркой, без мяса |
| 4756 |
Зашейный шпик, без шкурки и мяса |
| 4758 |
Шкурка живота |
| 4759 |
Толстый хребтовый шпик, со шкуркой, без мяса |
| 4760 |
Толстый хребтовый шпик, без шкурки и мяса |
| 4774 |
Щековина, без шкурки и зашейного шпика ( с контрольной нарезкой) |
| 4785 |
Щековина, без шкурки, с зашейным шпиком (с контрольной нарезкой) |
| 4793 |
Хвосты |
| 4794 |
Грудной хрящ |
| 4800 |
Голова |
| 4802 |
Половина головы |
| 4803 |
Передняя ножка |
| 4804 |
Задняя ножка |
| 4900 |
Почки |
| 4901 |
Печень, с жиром |
| 4903 |
Сердце |
| 4904 |
Язык, швейцарскоая разделка |
| 4912 |
Матка |
| 4942 |
Селезенка |
| 4944 |
Желудок |
| 4991 |
Нутряной жир |