Каталог продукции
 Говядина |
 Телятина |
 Cвинина |
 Баранина |
 Птица |
Телятина
| 3001 | Целая туша |
| 3002 | Полутуша |
| 3100 | Задняя полутуша с жиром, печенью, почками, мясистой частью диафрагмы и хвостом |
| 3101 | Задняя полутуша без жира, печени, почек, мясистой части диафрагмы и хвоста, с бифштексной частью пашинки |
| 3102 | Задняя полутуша без жира, печени, почек, мясистой части диафрагмы, хвоста и бифштексной части пашинки |
| 3103 | Задняя полутуша, прямой отруб |
| 3200 | Цельная бедренная часть (кострец, огузок, подбедерок и голяшка) с котью и хвостом |
| 3201 | Цельное бедро (с голяшкой и подбедерком), с костью, без хвоста |
| 3202 | Бедро с костью, без голяшки и подбедерка |
| 3210 | Подбедерок с голяшкой, целый |
| 3211 | Часть подбедерка, 1 распил |
| 3212 | Часть подбедерка, 2 распила |
| 3213 | Подбедерок и голяшка, распиленные на круги |
| 3220 | Огузок (ягодичная часть) |
| 3221 | Огузок (ягодичная часть), без покрышки |
| 3222 | Огузок (ягодичная часть), без покрышки, пленок и сухожилий |
| 3223 | Покрышка мякоти огузка |
| 3230 | Наружная (плоская) часть бедра, со щупом и пяточной мышцей |
| 3231 | Наружная (плоская) часть бедра |
| 3232 | Наружная (плоская) часть бедра, без пленок и сухожилий |
| 3233 | Щуп |
| 3234 | Щуп, без пленок и сухожилий |
| 3235 | Пяточная мышца |
| 3240 | Мякоть заднепоясничной части, с горбушкой |
| 3241 | Мякоть заднепоясничной части |
| 3242 | Мякоть заднепоясничной части, полный отруб, без пленок и сухожилий |
| 3243 | Мякоть заднепоясничной части, отруб по центру, без пленок и сухожилий |
| 3244 | Горбушка |
| 3250 | Передняя (мышечная) часть бедра, с треугольной покрышкой |
| 3251 | Передняя (мышечная) часть бедра |
| 3252 | Передняя (мышечная) часть бедра, без пленок и сухожилий |
| 3253 | Внутреняя (бифштексная) часть огузка, с толстой покрышкой |
| 3254 | Внутреняя (бифштексная) часть огузка, с толстой покрышкой, без пленок и сухожилий |
| 3255 | Мякоть, прилегающая к бедренной кости, с тонкой покрышкой |
| 3256 | Внутреняя (бифштексная) часть огузка |
| 3257 | Толстая покрышка |
| 3258 | Треугольная покрышка |
| 3259 | Треугольная покрышка, без пленок и сухожилий |
| 3300 | Спинно-поясничная часть, с костью и вырезкой |
| 3301 | Спинно-поясничная часть, с костью, прямой отруб |
| 3302 | Спинно-поясничная часть, с костью, без вырезки |
| 3310 | Цельный филей с 8 ребрами, с костью и вырезкой |
| 3311 | Цельный филей с 8 ребрами, с костью, прямой отруб |
| 3312 | Цельный филей с 8 ребрами, с костью, без вырезки |
| 3313 | Цельный филей с 4 ребрами, с костью и вырезкой |
| 3314 | Отруб из 4 задних ребер, с костью |
| 3315 | Отруб из 4 задних ребер, подготовленный для отбивных |
| 3316 | Отруб из 6 задних ребер, с зачищенными концами, подготовленный для отбивных |
| 3320 | Бескостный филей, 8-ми реберный отруб, без вырезки |
| 3321 | Бескостный филей, 8-ми реберный отруб, без вырезки и покрышки |