Каталог продукции
 Говядина |
 Телятина |
 Cвинина |
 Баранина |
 Птица |
Говядина
| 1001 | Туша Класс U 2+ |
| 1002 | Туша Класс R 3- |
| 1003 | Туша Класс О 3° |
| 1100 | Задняя четвертина с пашиной, отруб с 5 ребрами, класс качества U |
| 1101 | Задняя четвертина без пашины, со спинным краем грудинки, отруб с 8 ребрами |
| 1102 | Задняя четвертина без пашины отруб с 5 ребрами |
| 1200 | Цельное бедро (кострец, огузок, подбедерок и голяшка), класс качества U |
| 1310 | Филейный край с костью, отруб с 8 ребрами |
| 1311 | Филейный край с костью, отруб с 5 ребрами |
| 1312 | Филейный край с костью, отруб с 3 ребрами |
| 1313 | Отруб из 5 задних ребер с костью |
| 1314 | Отруб из 3 задних ребер с костью |
| 1340 | Пашина с костью и спинным краем грудинки |
| 1341 | Пашина с костью, без спинного края грудинки |
| 1402 | Передняя четвертина с костью, с пашиной, без спинного края грудинки, отруб с 8 ребрами |
| 1403 | Передняя четвертина с костью, с пашиной, без спинного края грудинки, отруб с 5 ребрами |
| 1500 | Передняя четвертина без рульки и грудинки, отруб с 8 ребрами |
| 1501 | Передняя четвертина без рульки и грудинки, отруб с 5 ребрами |
| 1600 | Грудинка с костью |
| 2001 | Туша Класс U 2+ |
| 2002 | Туша Класс R 3- |
| 2100 | Задняя четвертина с пашиной, отруб с 5 ребрами, класс качества U |
| 2101 | Задняя четвертина без пашины со спинным краем грудинки, отруб с 8 ребрами |
| 2102 | Задняя четвертина без пашины, отруб с 5 ребрами |
| 2200 | Цельная бедренная часть (кострец, огузок, подбедерок, голяшка), класс качества R |
| 2210 | Подбедерок с голяшкой целый |
| 2211 | Отпил голяшки, без бабки |
| 2212 | Мякоть голяшки |
| 2220 | Огузок (ягодичная часть) |
| 2221 | Огузок (ягодичная часть), без покрышки |
| 2222 | Огузок (ягодичная часть), без покрышки, пленок и сухожилий |
| 2223 | Огузок (ягодичная часть), без бифштексной мякоти и покрышки |
| 2224 | Внутренняя (бифштексная) часть огузка |
| 2225 | Покрышка огузка |
| 2226 | Покрышка огузка без пленок и сухожилий |
| 2231 | Наружная (плоская) часть бедра, со щупом, без пяточной мышцы |
| 2232 | Наружная (плоская) часть бедра, без щупа |
| 2233 | Наружная (плоская) часть бедра, без щупа зачищенная от пленок и сухожилий |
| 2234 | Щуп |
| 2235 | Щуп без пленок и сухожилий |
| 2236 | Пяточная мышца |
| 2240 | Мякоть заднепоясничной части, с горбушкой и покрышкой |
| 2241 | Мякоть заднепоясничной части с горбушкой, без покрышки |
| 2242 | Мякоть заднепоясничной части без горбушки и покрышки |
| 2243 | Мякоть заднепоясничной части без горбушки и покрышки с жиром |
| 2244 | Мякоть заднепоясничной части, полный отруб, без пленок и сухожилий |
| 2245 | Мякоть заднепоясничной части, отруб по центру, без пленок и сухожилий |
| 2246 | Мякоть заднепоясничной части, британская разделка |
| 2247 | Горбушка |
| 2248 | Горбушка без пленок и сухожилий |