4056 |
Свиная полутуша, без щековины |
4100 |
Свиной окорок с ножкой, без пашины и хвоста |
4105 |
Свиной окорок, без ножки, испанская разделка |
4121 |
"Свиной окорок,""сель-сек""(сухосоленый)" |
4135 |
Свиной окорок, без ножки, пашины и хвоста |
4143 |
Свиной окорок, гамбургская разделка |
4156 |
Свиной окорок , итальянская разделка |
4176 |
Свиной окорок, французская (лионская) разделка |
4187 |
Свиной окорок, пармская разделка |
4210 |
Бескостный свиной окорок, кат.1d |
4211 |
Бескостный свиной окорок, без шкурки, с жиром и рулькой, кат.2d |
4212 |
Бескостный свиной окорок, без шкурки и жира,с рулькой, кат.3d |
4213 |
Бескостный свиной окорок, без шкурки, жира и рульки, кат.4d |
4214 |
Свиной окорок, разделочной части |
4220 |
Седалищная сторона окорока |
4221 |
Наружная (плоская) сторона окорока |
4222 |
Мышечный ссек с окорока |
4255 |
Паховая мякость окорока, без кости, шкурки и жира |
4300 |
Удлиненная корейка, с шейно-плечевой мякотью |
4306 |
Короткая корейка, с костью, без шейно-плечевой мякоти |
4316 |
Бескостная корейка |
4347 |
Корейка без кости и цепочки (грудной) |
4370 |
Шейно-реберная часть, с костью |
4376 |
Шейно-реберная часть, без кости |
4408 |
"Грудинка ""дели"", незачищенная, с ребрами" |
4409 |
"Грудинка ""дели"", зачищенная, без кости" |
4420 |
"Грудинка кат.""а"", незачищенная, с ребрами" |
4429 |
"Грудинка кат.""а"", зачищенная, без ребер" |
4440 |
"Грудинка кат.""b"", незачищенная, с ребрами" |
4449 |
"Грудинка кат.""b"", зачищенная, без ребер" |
4460 |
"Грудинка кат.""с"", незачищенная, с ребрами" |
4464 |
"Грудинка кат.""с"", зачищенная, без ребер" |
4465 |
Грудинка, без кости, шкурки и грудного хряща, зачищенная |
4503 |
Передняя часть со щековиной |
4504 |
Передняя часть без щековины |
4505 |
"Передний окорок, ""теннис"", с передними ребрами" |
4506 |
"Передний окорок, ""теннис"", без передних ребер" |
4507 |
Передний окорок, испанская разделка |
4512 |
Передний окорок, голландская разделка |
4521 |
Передний окорок, без кости, кат.1d |
4522 |
Передний окорок, без кости и шкурки, кат.2d |
4529 |
Бескостный передний окорок, с мякотью передних ребрышек, голяшки и рульки, без шкурки, кат.3d |
4540 |
Бескостный передний окорок, без жира, рульки и шкурки, кат.4d |
4547 |
Бескостный передний окорок, без жира, рульки и шкурки, зачищенный от сухожилий кат.5d |
4600 |
Серединка, с костью и вырезкой |
4604 |
Серединка, без кости и вырезки |
4681 |
Спинка, без кости, шпика и шкурки 2012 (ширина 20 см., слой жира 12 мм) |
4701 |
Вырезка с цепочкой |
4702 |
Вырезка, без цепочки |
4704 |
Кончик вырезки |