Каталог продукции
 Говядина |
 Телятина |
 Cвинина |
 Баранина |
 Птица |
| Говядина | 2521 | Вырезка из лопаточной части , без пленок и сухожилий |
| 2522 | Лопаточная мякоть | |
| 2523 | Лопаточная мякоть без пленок и сухожилий | |
| 2524 | Бифштекс из лопаточной части | |
| 2530 | Шея и перед спинной части, мякоть | |
| 2531 | Спинная часть, отруб из 5 передних ребер | |
| 2532 | Передние ребра, супер (сердцевина) | |
| 2533 | Шейная часть | |
| 2600 | Грудинка с костью | |
| 2601 | Грудинка без кости | |
| 2602 | Грудная мышца | |
| 2603 | Грудная мышца (без подмышечной части) | |
| 2604 | Солонинная грудинка | |
| 2700 | Мозговая кость (бедренная) | |
| 2701 | Мозговая кость (плечевая) | |
| 2702 | Мозговая кость (бедренная), с отпиленными суставами | |
| 2703 | Мозговая кость (плечевая) с отпиленными суставами | |
| 2704 | Тонкая диафрагма | |
| 2705 | Тонкая диафрагма без пленок и сухожилий | |
| 2706 | Мясистая часть диафрагмы | |
| 2707 | Мясистая часть диафрагмы, зачищенная от пленок | |
| 2800 | Хвост без кончика | |
| 2801 | Печень | |
| 2802 | Сердце, не зачищенное | |
| 2803 | Сердце, зачищенное | |
| 2804 | Почки | |
| 2805 | Язык, швейцарская разделка | |
| 2809 | Бородка | |
| 2810 | Головное мясо без бородки | |
| 2811 | Щековина | |
| 2820 | Постная обрезь 60 - 40 | |
| 2821 | Постная обрезь 70 - 30 | |
| 2822 | Постная обрезь 80 - 20 | |
| 2823 | Постная обрезь 90 - 10 | |
| 2824 | Постная обрезь 95 - 5 | |
| Телятина | 3001 | Целая туша |
| 3002 | Полутуша | |
| 3100 | Задняя полутуша с жиром, печенью, почками, мясистой частью диафрагмы и хвостом | |
| 3101 | Задняя полутуша без жира, печени, почек, мясистой части диафрагмы и хвоста, с бифштексной частью пашинки | |
| 3102 | Задняя полутуша без жира, печени, почек, мясистой части диафрагмы, хвоста и бифштексной части пашинки | |
| 3103 | Задняя полутуша, прямой отруб | |
| 3200 | Цельная бедренная часть (кострец, огузок, подбедерок и голяшка) с котью и хвостом | |
| 3201 | Цельное бедро (с голяшкой и подбедерком), с костью, без хвоста | |
| 3202 | Бедро с костью, без голяшки и подбедерка | |
| 3210 | Подбедерок с голяшкой, целый | |
| 3211 | Часть подбедерка, 1 распил | |
| 3212 | Часть подбедерка, 2 распила | |
| 3213 | Подбедерок и голяшка, распиленные на круги | |
| 3220 | Огузок (ягодичная часть) | |
| 3221 | Огузок (ягодичная часть), без покрышки |